Mexipan 2024, la feria más importante de pan, repostería, chocolatería, helados y pizza en México y América Latina, abre oficialmente sus puertas en el Centro Citibanamex de la Ciudad de México. Este evento, que se celebra del 31 de julio al 3 de agosto, reúne a los principales actores de la industria para presentar innovaciones, tendencias y oportunidades de negocio en el sector.
Durante la inauguración, se realizó un simbólico corte de listón que dio inicio a una variedad de actividades, incluyendo demostraciones en vivo, conferencias impartidas por expertos como Joshua Serrano, maestro Pizzaiolo ganador mexicano del Campeonato Panamericano de Pizza 2022, Jorge Zarate, Vicepresidente Senior Global de Operaciones e Ingeniería de Grupo Bimbo, que hablara sobre la inteligencia artificial en la industria panadera, por mencionar a algunos, degustaciones de productos exclusivos y mucho más.
Mexipan 2024 cuenta con la participación de importantes marcas nacionales como Europan, por parte de equipos de panadería, Grupo Chantilly , Panadería Elizondo, Mantequilla Gloria, Revent, entre otros, consolidándose como un evento clave para profesionales y apasionados del sector.
«Mexipan Feria es un pilar fundamental para el sector de la panadería en México, proporcionando un espacio donde la tradición y la innovación se encuentran. A través de su plataforma, los panaderos mexicanos tienen la oportunidad de descubrir las últimas tendencias, tecnologías y productos que impulsan su crecimiento y competitividad en el mercado global. Además, Mexipan fortalece los lazos con países como Francia, reconocidos mundialmente por su excelencia gastronómica, permitiendo un intercambio cultural y de conocimientos que enriquece y eleva la calidad de la panadería mexicana.», mencionó Amador Méndez, presidente de la Asociación Nacional de Proveedores Profesionales de la Industria del Pan, Repostería y Similares, A.C. (Anpropan)
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